Kue Tembolok Ayam

Bahan :
- 8 bh pisang kepok yg matang sekali
- 1/2 butir kelapa parut
- 1/2 kg tepung ketan
- 200 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- 200 cc air
- minyak goreng secukupnya
- mentega secukupnya

Carané :
1. Haluskan pisang. Kemudian campurkan kelapa parut & tepung ketan. Aduk sampai adonan bisa dibentuk.
2. Bentuk adonan bulat bergaris tengah 6 cm dan lubangi tengahnya, menyerupai donat. Kemudian goreng hingga matang.
3. Masak gula merah & gula pasir, serta air hingga mengental. Kemudian masukkanlah adonan yang telah digoreng tadi. Aduk hingga gula mengering rata.